6年基酒、定价329元，"舍得自在”以"高质价比”切入新消费赛道

日前，“舍得自在”即将上市的消息一经传出，便引起行业的关注和热议，但完整的产品信息始终处于保密状态，这也进一步激发了市场的好奇心和期待值。

今日（8月30日），“舍得自在”新品发布会暨京东首发签约仪式在中国酒业协会举行，新品的神秘面纱正式揭开。

活动现场，首款低酒度畅饮型老酒“舍得自在”正式发布。据了解，“舍得自在”为29度，净含量为500ml，定价329元/瓶，主打“轻负担、更醇柔”。

在名酒研究所看来，本次新品发布会从协会、复星站台，到京东“架桥”打通新消费入口，足见企业对“舍得自在”这款新品的高度重视。而站在行业的角度来看，“舍得自在”正是用产品创新回应市场新的消费诉求；在京东平台庞大流量的赋能下，该新品有望为行业拓展增量空间，做大新蛋糕。

有颜、有料，更有质价比

作为行业首款低酒度畅饮型老酒，“舍得自在”可以用三个关键词来形容：有颜、有料和高质价比。

首先，产品设计颜值在线。“舍得自在”瓶身设计兼具新中式东方韵味与极简现代风格，给人“低度轻盈”感官认知；醒目的29度金色标识传达“低酒度无压力”产品特性，降低消费者对饮用白酒的心理门槛。可见，包装设计突出了年轻、时尚、简约的风格，让产品具备高颜值。名酒研究所就观察到，不少嘉宾在活动现场纷纷拿起这款新品拍照打卡，可见，颜值就是竞争力。

其次，产品品质很有“料”。一方面，“舍得自在”以6年真年份坛储老酒作为基础酒体，并以20年和30年老酒作为调味酒，可谓诚意满满；另一方面，“舍得自在”凭借三大核心技术成就了“低而不淡”的高风味口感，满足了消费者“轻负担”的饮用诉求，为非白酒消费者提供了一个尝鲜理由的同时，也能为白酒消费者提供一个舒适选择。

对此，江南大学教授、舍得酒业首席科学家徐岩进一步指出，“舍得自在”以“基酒风味靶向遴选技术、降度固香风味重组技术、高端老酒风味回填技术”三大关键技术成功破解低度酒风味易流失的行业挑战，确保了其在29度的低酒精度下，依然能呈现坛贮老酒“柔、甜、陈、醇厚”的典型风格。

江南大学教授、舍得酒业首席科学家徐岩

最后，新品突出卖点是“高质价比”。“舍得自在”明确采用6年老酒作为基酒，同时，产品的定价又低于同类名酒产品，其平均单毫升售价仅为0.66元，共同铸就了产品的高质价比。

对于这款有颜、有料，更具质价比的“舍得自在”，中国酒业协会理事长宋书玉给予了高度评价。

中国酒业协会理事长宋书玉

他表示，中国白酒特有的“时间价值”，是由时光淬炼而成的核心优势——稀缺的陈年价值、复杂精妙的风味和深厚的文化内涵，共同构筑了中国白酒产业不可撼动、难以替代的坚实根基。“舍得自在”定位“悦己”“自在”情绪和松弛社交氛围，平衡低醇舒适与陈年醇柔口感，市场表现值得期待。“舍”的是繁琐冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心负累，“获”的是自在之境，承载着舍得酒业对市场脉搏的精准把握，更寄托着产业对消费者“自在”“悦己”新需求的深切回应。与京东的战略合作，更是融合传统酿造智慧与现代流通效率的创新实践。

同时，射洪市委副书记、市长王能代表射洪市委、市政府向“舍得自在”的发布表示热烈祝贺。他指出，“舍得自在”在品质化坚守与年轻化探索的使命下应运而生，承载着复星、舍得酒业和射洪政府的共同期许，是舍得酒业老酒战略与现代消费理念的精彩碰撞。射洪将坚持真心实意付出，创造最贴心的涉企服务、最完备的要素保障、最自在的发展环境，让舍得酒业轻装上阵、跨越发展。

射洪市委副书记、市长王能

发布会上，复星国际董事长郭广昌通过线上视频表达了高度认可：“舍得自在”既保留了老酒的醇厚风味，同时又利口轻负担，是实打实的老酒品质和调酒技术真功夫！舍得酒业守得住匠心，玩得转创新，是一家底蕴深厚的名酒企业，拥有一支专业扎实勇于创新的优秀团队，复星坚定看好并全力支持舍得酒业的发展。复星的宗旨是与经销商合作伙伴共创共赢，“一定要让生意伙伴赚到钱，让消费者喝好酒”。

复星国际董事长郭广昌

名酒研究所认为，从企业层面来看，“舍得自在”是舍得酒业布局低度酒新赛道的战略落子，也进一步丰富了舍得酒的产品矩阵；而从消费层面来看，“舍得自在”则是以产品创新主动去探索新的消费需求，为行业创造增量市场。

携手京东战略合作，冲刺行业爆款

布局超低度白酒已成为名酒企业的共识，但要如何找到目标消费群体？

“舍得自在”的答案是借助京东全域营销赋能，触达目标群体。活动现场，舍得酒业与京东集团举行了首发签约仪式；同期，“舍得自在”新品于8月30日在京东平台开启预售。

舍得酒业总裁唐珲（左）、京东集团副总裁赵煜（右）

据公开资料显示，京东是国内最大的单体零售商，也是消费者最放心的购酒平台之一，拥有近3000万的常购用户。值得关注的是，第一，在行业深度调整的背景下，京东酒类业务整体销售额依然保持了25%的增长；第二，舍得品牌在京东平台的销售额保持连年增长的态势；第三，京东深度渗透年轻用户市场，30岁以下的年轻用户超2亿，在20-29岁年轻白领群体中具有广泛吸引力。综上来看，既有庞大消费基数，更有新的消费人群，京东平台或将是“舍得自在”这款新品最理想的“试验田”之一。

“‘舍得自在’不仅是一款卓越的低度酒产品，更是传统白酒行业一次成功的创新实践。”京东集团副总裁赵煜明确表示，京东将整合全域资源，从精准营销、极速物流、共建会员体系沉淀用户及AI技术提升互动体验等方面，为新品提供全方位支持。他指出，舍得与京东的合作始终基于共同价值观与发展愿景，双方将持续以用户需求驱动产品创新，以数字化能力推动酒业焕新。

由此不难看出，京东平台不仅有强大的渠道流量，更是新兴消费人群的聚集地，那么，我们有理由相信，以舍得的品牌影响力再叠加京东平台的赋能，“舍得自在”能够快速打通新消费人群的入口，成为行业在低度酒新赛道的创新标杆。

瞄准新消费，做大“新蛋糕”

当前，白酒消费市场正呈现三大变化：一是消费人群迭代，白酒核心消费力量正从过去的政商主导转向商务宴请与悦己消费，“质价比”成为关键购买因素；二是消费方式转变，白酒的社交媒介价值从满足人情和面子需要，转向注重轻松自在、低负担高享受的理性和悦己体验；三是消费场景拓宽，消费场景的多元化和环节扁平化，推动产品向更具情绪价值、更符合现代生活方式的方向发展。

舍得酒业董事长蒲吉洲表示，舍得酒业用数十年的厚积，形成了生态、文化、老酒的硬实力优势，为持续升级的消费品质需求做好了准备。面对消费主导者迭代、消费动机转向、消费场景重构的新变化，舍得酒业洞察形势，倾力打造“舍得自在”全新好产品，带来“轻负担，更醇柔”的新体验。舍得期待与大家一起，以“自在”姿态，拥抱变化，以“舍得”之心，从容前行。

舍得酒业董事长蒲吉洲

对于这款新品，复星国际执行董事、豫园股份董事长兼总裁黄震表示高度支持。他强调，“舍得自在”的推出是非常有价值的创新探索，是创新驱动的成果。他还表示，复星豫园将充分嫁接生态资源，通过生态协同助力舍得发展；借助复星全球化产业网络，持续推进舍得出海，传递东方生活美学。

复星国际执行董事、豫园股份董事长兼总裁黄震

从市场来看，“舍得自在”的上市既是对消费者“自在”“悦己”新需求的深切回应，更是在引领行业积极探索新场景，拓展新消费。正如舍得酒业总裁唐珲现场所说，“舍得自在”是舍得酒业对极致产品主义的践行，也是开辟新增量市场的创新。希望与各位合作伙伴携手，掀起业内低酒度、高风味畅饮型老酒的风潮，为广大消费者带来高品质低度老酒的新体验。

舍得酒业总裁唐珲

其实，在低度化、利口化与多元场景化的消费趋势下，多家名酒企业正加速布局低度酒赛道。而在复星资源赋能和舍得品牌加持下，“舍得自在”无疑是这个新赛道的重磅选手，它不仅夯实了企业在低度酒赛道的地位，更为行业探索新消费、做大“新蛋糕”贡献力量。（名酒研究所）

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